Odporúčaný príjem živín pre deti

Pokiaľ chcete pre svoje deti pripravovať stravu, stretnete sa asi s mnohými protichodnými odporúčaniami. A jedno z takých odporúčaní vám ponúkam aj na tomto mieste.

Ak pracujete s energetickými tabuľkami, môžete si pomocou nich a váhy vypočítať, koľko energie vaše deti zjedia za jeden deň. Potom ich môžete porovnať s niektorou z nižšie uvedených tabuliek.

Rád by som zdôraznil, že výpočet energetickej hodnoty jedál nie je presný a nie je ani možné, aby bol presný. jedlá, ktoré nájdete v energetických tabuľkách nemusia mať presne tie výživové hodnoty, ako uvádzajú priemerné energetické tabuľky. Napríklad banán – ak je dozretý, má celkom iný obsah energie, ako nezrelý. Preto pri vyratúvaní energetických hodnôt môžete smelo zaokrúhľovať, odhadovať. Ak má vaše dieťa zjesť 12 500 kJ energie, zvyčajne sa nič nestane ak k tomu zje jeden koláč a stane sa z toho 13 500 kJ. Takéto malé rozdiely nie sú problém (hlavne ak inokedy možno zje len 11 500 kJ.

Dôležité však je aj zloženie jednotlivých živín. Dohliadnite, aby vaše deti mali aspoň zhruba vyvážený príjem energie aj pokiaľ ide o obsah tuku (sledovať najprísnejšie), sacharidov a bielkovín. Laicky sa dá povedať, že:

• Veľa tuku najrýchlejšie vedie ku obezite. Vylučujte živočíšny tuk, uprednostňujte rastlinný – olivový a iné za studena lisované oleje, semená, orechy. Tuk sledujte prísne. Je veľa potravín, ktoré obsahujú nepríjemne veľa skrytého tuku.
• Sacharidov dieťa potrebuje veľa, no mali by to byť komplexné sacharidy. Ovsené vločky, celozrnné pekárenské výrobky, semená, zelenina, strukoviny. Opatrnejšie so sladkými druhmi ovocia ak má dieťa nadváhu, inak bez problémov môžete podávať ovocie. Úplne vylúčte podávanie jednoduchých sacharidov, ako je rafinovaný cukor, med. Sacharidy dávajú deťom silu behať a fungovať. Ak sú teda vaše deti aktívne, sacharidov s netreba báť – môžete im ich dať aj o niečo viac, ak chcú.
• Bielkoviny je vhodné kombinovať z viacerých zdrojov – rastlinné a živočíšne. Z rastlinných sú vhodné strukoviny, sója. U živočíšnych uprednostňujte nízkotučné mäsá a mliečne výrobky. bielkoviny sa snažte pre deti podávať v čo najpresnejších množstvách. Sú dôležité pre rast svalov, kostí. Ich prebytok však zaťažuje organizmus detí (aj dospelých) látkami, ktoré môžu mať aj rakovinotvorné účinky.

Tabuľky sú rozdelené podľa veku dieťaťa.

Odporúčaný príjem živín pre deti do jedného roka

Odporúčaný príjem živín pre deti 1 až 10 ročné

Odporúčaný príjem živín pre deti 11 až 14 ročné

Odporúčaný príjem živín pre dospievajúcich chlapcov

Odporúčaný príjem živín pre dospievajúce dievčatá

Toľko odporúčané výživové dávky pre deti. Odporúčaný príjem energie pre dospelých nájdete na stránke http://www.chudnutie-ako.sk/bmi/ kde sa čísla dajú vypočítať automaticky v závislosti na veku, pracovnom zaťažení a pohlaví.